10 najważniejszych rzeczy, których nie można umieścić w kuchence mikrofalowej

Mikrofale działają przy użyciu oscylującej energii elektromagnetycznej. Brzmi to skomplikowanie, ale w uproszczeniu mikrofale są podobne do fal radiowych, ale poruszają się tam iz powrotem ze znacznie większą prędkością. Działają, powodując wibracje i ciepło cząsteczek w jedzeniu lub napoju.

Przydatny do szybkiego i wydajnego podgrzewania i gotowania kuchenka mikrofalowa to propozycja dla zapracowanych ludzi, którzy chcą zaoszczędzić czas. Choć to urządzenie jest wspaniałe i wszechstronne, są pewne rzeczy, z którymi sobie nie radzi.



Popularnym pytaniem, które nam zadano, jest: czy możesz ugotować jajka? ? Pominęliśmy jajka z tej listy, ponieważ można starannie i ostrożnie tworzyć fantastyczne dania.

Oto nasz przewodnik po 10 rzeczach, których nie należy wkładać do kuchenki mikrofalowej.

Zawartość pokazać
1. Mrożone mięso
2. Styropian
3. Metal
4. Plastikowe pojemniki i plastikowe opakowanie
5. Woda
6. Torby na lunch
7. Chleb
8. Owoce
9. Ostra papryka
10. Nic? Tak, nic!

1. Mrożone mięso

rozmrozić mrożone mięso w kuchence mikrofalowej

W zależności od modelu, niektóre małe mikrofale mają obrotową płytę, a niektóre nie. Jeśli Twój piekarnik tego nie robi, może to prowadzić do nierównomiernego rozprowadzania ciepła, co prowadzi do krzywego rozmrażania i gotowania.

Mało tego, rozmrażanie mięsa w kuchence mikrofalowej zwykle zajmuje dużo czasu.

W rzeczywistości brzegi mięsa zaczną się gotować i brązowieją, podczas gdy wnętrze pozostaje całkowicie zamrożone. Dzieje się tak dlatego, że mikrofale gotują się z zewnątrz do środka i mogą wnikać maksymalnie w głąb żywności na maksymalnie 1-1 ½ cala.

Innym problemem jest to, że gdy mięso nagrzewa się od 40 do 140 stopni Celsjusza, tempo rozwoju bakterii jest znacznie zwiększone.

2. Styropian

mikrofalowe pudełko styropianowe na wynos

Istnieją dwie różne wersje tego, co uważamy za „styropian”.

Jedną z odmian jest w rzeczywistości forma plastiku, dlatego może zawierać nieprzyjemne chemikalia, które wnikają do jedzenia i z czasem powodują problemy zdrowotne.

Drugi rodzaj ma różne składniki, które są bardziej odporne na ciepło i można je bezpiecznie podgrzewać w kuchence mikrofalowej.

Czy można mikrofalować styropian? Najlepiej sprawdzić, czy pod lub po bokach pojemnika nie ma etykiety. Styropian bezpieczny w kuchence mikrofalowej będzie wyraźnie oznaczony. Jeśli nie masz pewności, spudłuj.

3. Metal

Czy możesz włożyć metal do kuchenki mikrofalowej? ? Wkładanie metalu do kuchenki mikrofalowej zawsze było postrzegane jako poważne zagrożenie. Może powodować iskrzenie, wyładowania plazmowe, a nawet pożary.

Chociaż istnieją nowe dowody sugerujące, że niektóre rodzaje metalu można bezpiecznie wkładać do środka, nie widzimy prawdziwego powodu, aby to robić.



Chociaż nie wysadzisz swojego domu, możesz spowodować zwarcie w elektryce kuchenka mikrofalowa , czyniąc go bezużytecznym.

4. Plastikowe pojemniki i plastikowe opakowanie

plastikowy pojemnik w kuchence mikrofalowej

Ogólną zasadą jest unikanie podgrzewania w mikrofalówce czegokolwiek z jakąkolwiek formą plastiku w środku lub wokół niego. Logika stojąca za tym jest taka, że ​​gdy plastik jest podgrzewany w mikrofalówce, istnieje ryzyko wytworzenia czynników rakotwórczych, chociaż nadal jest to bardzo dyskutowane.

Wiadomo jednak, że plastik grzewczy uwalnia szkodliwe i toksyczne chemikalia, takie jak toluen, benzen, ksylen, PET (politereftalan etylenu) i BPA. Są to chemikalia, które mogą łatwo zagrozić Twojemu zdrowiu.

Są teraz firmy z plastikiem wolnym od BPA i „bezpiecznym w kuchence mikrofalowej” plastikowe naczynia , Jak na przykład Kubek zdrowia , ale potrzebne są dalsze badania nad tym, jak bezpieczne są te materiały.

Należy unikać folii plastikowej, ponieważ się stopi, podobnie jak przeciętnej plastikowej torby.

5. Woda

Zaskoczony? Woda z kuchenki mikrofalowej to jeden z najlepszych sposobów na oparzenie.



Problem polega na tym, że gdy woda jest podgrzewana w mikrofali, bardzo się nagrzewa. Oznacza to, że nie będzie wyglądać na gorące, gdy będzie w temperaturze wrzenia i poza nią. W rzeczywistości będzie to wyglądało prawie tak, jakbyś wylał zimne szkło wody i wstaw do kuchenki mikrofalowej.

Staje się to szczególnie ważne, jeśli czyścisz mikrofalówkę metodą wodną z dodatkiem cytryny lub octu. Sprawdź nasz post na temat korzystania z tej metody w Jak czyścić kuchenkę mikrofalową .

Niebezpieczna część? Po podgrzaniu w mikrofalówce w wodzie znajduje się dużo energii. Kiedy go zamieszasz lub dodasz torebkę herbaty, może zakłócić ukrytą energię i możesz stanąć w obliczu eksplozji wody jak Mount St. Helens.

6. Torby na lunch

Niezależnie od tego, czy torba jest wykonana z tworzywa sztucznego, papier lub ściereczkę, należy trzymać z dala od kuchenki mikrofalowej.

Oprócz zapalenia i wywołania pożaru, większość tych toreb na lunch nie jest czysta po wewnętrznej stronie, do której nie można uzyskać łatwego dostępu.

W zależności od tego, gdzie został wyprodukowany, mogą występować utrzymujące się chemikalia, które są emitowane po podgrzaniu. Trochę szokuje myśl, że w takich naczyniach codziennie przechowujemy żywność.

7. Chleb

Chociaż wkładanie chleba do kuchenki mikrofalowej nie spowoduje stopienia jądra atomowego, spowoduje to, że chleb wyschnie i stanie się twardy.

W rzeczywistości może stać się twardy jak skała, im dłużej go tam zostawisz. Problem polega na tym, że kuchenka mikrofalowa skutecznie odwadnia chleb do momentu, gdy nie ma już wilgoci.

W przypadku zbyt długiego podgrzewania mikrofale mogą w końcu szukać innego miejsca, na przykład z powrotem do magnetronu, który obsługuje cały piekarnik.

Jak skutecznie podgrzewać chleb w kuchence mikrofalowej? Dodaj dużo masła!

8. Owoce

Wiele owoców bardzo szybko się rozpada podczas gotowania w kuchence mikrofalowej.

Owoce takie jak winogrona mogą eksplodować, podczas gdy nawet skromne rodzynki mogą spowodować wyładowanie plazmy wystarczająco silne, aby zniszczyć kuchenkę mikrofalową!

Warto również wspomnieć, że po ugotowaniu owoce i warzywa tracą wiele ze swoich wartości odżywczych.

9. Ostra papryka

Jeśli chodzi o ostrą paprykę, Twoja kuchenka mikrofalowa będzie bezpieczna, ale Ty możesz nie!

Gdy ostra papryka jest podgrzewana, kapsaicyna – aktywny składnik, który sprawia, że ​​papryka jest pikantna – może zostać odparowana w powietrze. Kiedy otworzysz drzwi kuchenki mikrofalowej, aby usunąć ostrą paprykę, pikantna mieszanka pary i powietrza będzie powodować łzawienie oczu.

10. Nic? Tak, nic!

pusta kuchenka mikrofalowa

Tak więc, aby uzyskać nieco techniczne informacje, mikrofale są wytwarzane przez magnetron – oczywiście najważniejszy element Twojego piekarnika. Te specjalne fale powodują gwałtowne wibracje cząsteczek żywności, zamieniając powstałe tarcie w ciepło.

Te mikrofale muszą gdzieś iść. Jeśli nie ma cząsteczek jedzenia lub wody, na które mogłyby oddziaływać, trafią z powrotem do magnetronu – co może spowodować jego awarię lub całkowity wybuch.

To samo dotyczy wkładania do kuchenki mikrofalowej przedmiotów, które mają niewielką lub zerową wilgotność.